Over Ons
Thais Restaurant Songkhla
Songkhla.
Ver hier vandaan, in het zuidelijk deel van Thailand, is een exotische plaats, Songkhla geheten.
In de 11e eeuw was het al beroemd als één van de drukste zeehavens.
Tegenwoordig is het een van de commerciële centra van Thailand.
Maar het leven in Songkhla heeft ook een andere kant, een romantische zijde.
Het is de plaats waar iedereen wakker wordt bij het gekoer van de houtduiven en gaat slapen bij het geluid van de golven die over de witte zandstranden rollen. Als mensen tot rust willen komen, luisteren ze naar de muziek van de waterval, kijken naar de miljoenen vogels die paren in de zilveren baai of lachen om het toneelspel van de schaduwpoppen.
De mensen die daar wonen spreken met korte woorden die heel bot klinken en die buitenstaanders niet begrijpen. Echter, als ze wat tijd zouden doorbrengen met de mensen van Songkhla, dan leren ze dat deze mensen met hun hart spreken en alles doen zoals hun hart hen ingeeft.
Zelf nu ik ver weg ben van mijn geliefde Songkhla zijn mijn gewoontes nog hetzelfde. Ik zeg en doe nog steeds wat mijn hart mij ingeeft. U kunt dit proeven in de magnifieke gerechten uit mijn speciale Thaise menu.
Eet smakelijk en geniet van mijn kookkunst.
Eva.